Nachdem ich im Sommer in Hong Kong die Gelegenheit hatte, einen klassischen „Royal Afternoon Tea“ zu genießen, dachte ich, ist jetzt die Zeit für ein modernes Upgrade. Im Georgian House Hotel wird von 17:00-19:00 Uhr ein „Wizzard Afternoon Tea“ angeboten mit Gebäck auf dreistöckiger Etagere. Gurkensandwiches, bei denen aus Rücksicht auf die Kauleistung des Kunden, die harte Toastbrotrinde entfernt wurde. Scones mit Cream und Marmelade. Anschließend noch Pralinen zum Nachtisch und dabei so viel Tee wie man trinken kann.
Zum krönenden Abschluss des Abends gab es zwei magische Cocktails, bei denen die spirituellen Kräfte in Form von wabernden Trockeneisdampf zum Ausdruck kamen. Die künstlichen Kaulquappen, so erzählt man, werden nach dem Verzehr ein glückliches Leben in unseren Mägen führen und erst in Generationen wieder zum Vorschein kommen.